Blog Details

• 19/10/2026
• 0 Commenti

I riconoscimenti 2026 del nostro Millefiori e del nostro Castagno e il valore di sottoporre il lavoro di ogni stagione a un confronto esterno.

I risultati in breve

• Due Gocce d’Oro al Millefiori di Oasi del Miele Marchetti.
• Una Goccia d’Oro al nostro Castagno.
• Il Millefiori scelto, fra quelli toscani partecipanti, come unico rappresentante della Toscana nella finale speciale I Mille Mieli I Millefiori a Terra Madre Salone del Gusto di Torino.

Questi risultati ci rendono felici, ma il loro significato non si esaurisce in una medaglia. Per noi partecipare a un concorso vuol dire consegnare il nostro miele a un giudizio esterno, anonimo e competente. Vuol dire verificare il lavoro svolto, ricevere indicazioni utili e continuare a presentarci ai clienti con trasparenza.

Non possiamo promettere che ogni miele piacerà a tutti. Il gusto è personale e ogni raccolto porta con sé l’andamento della stagione. Possiamo però impegnarci a lavorare con cura, a spiegare ciò che sappiamo e a mettere il nostro nome su ogni vasetto assumendoci la responsabilità di quello che offriamo.

Un confronto che accompagna la nostra storia

Il rapporto con concorsi e assaggi accompagna da molti anni la storia della nostra famiglia. Nel tempo abbiamo partecipato a selezioni regionali toscane, a iniziative locali come Dolce Vernio e ad altri momenti di valutazione con assaggiatori e pubblico.

Dal 2015 partecipiamo con continuità anche al concorso nazionale Tre Gocce d’Oro Grandi Mieli d’Italia. Presentare un campione anonimo significa accettare che analisi e assaggi possano confermare il nostro giudizio oppure mostrarci qualcosa da migliorare. Anche un miele corretto può non ricevere un riconoscimento: l’assenza di una Goccia d’Oro non significa automaticamente che quel miele non sia buono.

Non partecipiamo per dichiararci migliori degli altri. In Toscana e in Italia lavorano molti apicoltori capaci, compresi produttori che scelgono di non prendere parte ai concorsi. Per noi il premio è soprattutto la conseguenza di una scelta: confrontarci, accettare regole comuni e rendere visibile il percorso con cui cerchiamo di migliorare.

Come funziona Tre Gocce d’Oro

Il concorso, istituito nel 1981, riceve campioni presentati in forma anonima. I mieli vengono sottoposti alle analisi previste dal regolamento e alla valutazione organolettica di assaggiatori iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele. Ogni campione viene osservato e assaggiato considerando gli aspetti visivi, olfattivi, gustativi e tattili.

Nel 2026 sono stati presentati 1.772 mieli da 616 produttori di tutte le regioni italiane. I mieli premiati sono stati 614: 346 con Una Goccia d’Oro, 245 con Due Gocce d’Oro e 23 con Tre Gocce d’Oro.

Che cosa significano Una Due e Tre Gocce d’Oro

Una Goccia d’Oro indica che il miele ha superato la soglia annuale prevista ed è entrato nella fascia assegnata, in linea generale, al 20 per cento dei campioni in gara. Non è quindi un semplice attestato di partecipazione.

Due Gocce d’Oro identificano una fascia ancora più selettiva, assegnata in linea generale al 15 per cento dei campioni, comprendendo in questa quota anche il vincitore della categoria.

Tre Gocce d’Oro rappresentano il massimo riconoscimento della categoria e vengono attribuite al campione con il punteggio più alto, quando sono rispettate le condizioni stabilite dal regolamento.

Le soglie non corrispondono automaticamente a fasce fisse come 80 o 90 punti, perché vengono determinate ogni anno in base alla classifica. Il concorso non sostituisce i controlli ufficiali sulla sicurezza alimentare e non è una certificazione sanitaria. Offre però un confronto tecnico e sensoriale rigoroso, utile agli apicoltori e informativo per i consumatori.

I nostri risultati del 2026

Il Millefiori Due Gocce d’Oro

Il Millefiori di Oasi del Miele Marchetti ha ottenuto Due Gocce d’Oro. Secondo la descrizione ricevuta dagli esperti, è un miele di media intensità, con note calde e caramellate e un particolare retrogusto di ribes nero collegato alla presenza dell’ailanto.

Fra i Millefiori toscani partecipanti, il nostro è stato inoltre scelto come unico rappresentante della Toscana nella finale speciale I Mille Mieli I Millefiori. Questo non significa che al concorso nazionale fosse presente un solo Millefiori toscano: significa che, tra quelli provenienti dalla Toscana e presentati alla selezione, il nostro è stato scelto per rappresentare la regione nella finale di Torino.

Il Castagno Una Goccia d’Oro

Anche il nostro Castagno ha ricevuto Una Goccia d’Oro. È un riconoscimento distinto e importante, ottenuto da un miele dal carattere deciso che molte persone imparano ad apprezzare proprio attraverso l’assaggio.

Da Prato a Torino con un miele della Toscana

Domenica 27 settembre, a Terra Madre Salone del Gusto di Torino, il nostro Millefiori sarà assaggiato insieme agli altri finalisti regionali da una giuria popolare composta da oltre 500 assaggiatori. I tre mieli più apprezzati riceveranno il riconoscimento finale.

Arrivare fra i primi tre, e magari al primo posto, sarebbe una gioia enorme. Ma questa esperienza possiede già un valore prima del risultato: molte persone assaggeranno un miele prodotto a Prato e scelto per rappresentare la Toscana. In quel vasetto viaggeranno il lavoro delle api, le fioriture della stagione, il nostro territorio e l’impegno di tutte le persone che hanno contribuito al raccolto.

Che cosa possiamo promettere

Un riconoscimento non rende un miele perfetto e non stabilisce che debba piacere a tutti. Rende però visibile la nostra disponibilità a sottoporre il lavoro a una valutazione e a raccontarne con precisione risultati e limiti.

Poiché per il consumatore non è sempre facile conoscere l’origine e la lavorazione di ciò che acquista, scegliamo di rendere il nostro percorso il più trasparente possibile: attraverso la tracciabilità, il confronto esterno e la disponibilità a spiegare ogni miele. La nostra promessa non è l’uniformità assoluta, ma un prodotto di cui conosciamo origine, annata e lavorazione, raccontato senza nasconderne la naturale variabilità.

Sono valori che ci sono stati trasmessi dai nostri genitori e che cerchiamo di portare avanti ogni giorno: rispetto per le api e per l’ambiente, cura del prodotto e chiarezza con le persone che entrano nel nostro negozio.

Venite ad assaggiare i mieli premiati

Il modo migliore per conoscere un miele rimane l’assaggio. Vi aspettiamo nel punto vendita Oasi del Miele Marchetti, in Via Bologna 176/C a Prato, per scoprire il Millefiori Due Gocce d’Oro, il Castagno Una Goccia d’Oro e le altre produzioni dell’alveare.

Potrete chiederci che cosa cambia fra un miele e l’altro, quali fioriture lo hanno caratterizzato e quale potrebbe avvicinarsi di più ai vostri gusti. Prima di venire potete anche contattarci per verificare la disponibilità dei prodotti.