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- Miele
Miele di Acacia delle colline pratesi
Chiaro, delicato e facile da amare: il nostro Miele di Acacia accompagna i sapori senza coprirli. Nasce dal lavoro delle nostre api tra Prato e le colline della Val Bisenzio. È un miele 100% pratese e toscano, prodotto dalla nostra famiglia di apicoltori, attiva dal 1978. Nel vasetto si presenta molto chiaro, talvolta quasi trasparente, con sfumature che possono cambiare da un raccolto all’altro. Avvicinalo al naso: il profumo è lieve e può lasciare intravedere una nota calda che ricorda la vaniglia. Anche all’assaggio, nella sua dolcezza gentile, può comparire un sottile richiamo vanigliato, prima di svanire senza coprire gli…
Fascia di prezzo: da €5.00 a €16.00
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Apiari tra Prato e le colline della Val Bisenzio, provincia di Prato, Toscana, Italia. La collocazione delle postazioni può variare dalla pianura alla collina, anche fino a circa 700–800 metri.
Vasetto in vetro 250 g, Squeezer 250 g (flacone in plastica), Vasetto in vetro 500 g, Vasetto in vetro 1 kg
| Valori medi per 100 g | Riferimento CREA per miele |
|---|---|
| Energia | 1270 kJ / 304 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 80,3 g |
| di cui zuccheri | 80,3 g |
| Proteine | 0,6 g |
| Sale | circa 0,03 g |
Valori medi di riferimento per il miele in generale, non l’analisi di uno specifico raccolto di Acacia.
Fonte: CREA, Tabelle di Composizione degli Alimenti, “Miele”, codice 210010 (alimentinutrizione.it). Il sale è ricavato dagli 11 mg di sodio per 100 g riportati dal CREA (sodio × 2,5).
A colazione provalo nello yogurt, sulla frutta o sulle fette biscottate. Aggiungilo a tè e tisane, abbinalo a formaggi freschi o a un po’ di frutta secca, oppure usalo nei dolci quando vuoi mantenere in primo piano il sapore degli altri ingredienti. Anche un cucchiaino nella salsa di pomodoro può aiutare a bilanciarne l’acidità percepita al palato.
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