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- Miele
Miele Millefiori toscano della Val Bisenzio
Premiato Due Gocce d’Oro 2026
Due Gocce d’Oro e finalista per la Toscana nel 2026: questo è il Millefiori che le nostre api hanno prodotto nel territorio pratese e che ci ha dato due motivi per festeggiare. Il lotto MF0806 ha ricevuto Due Gocce d’Oro al concorso nazionale Tre Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia ed è stato scelto come finalista per la regione Toscana nella sezione speciale “I mille mieli, i millefiori”, presentata a Terra Madre – Salone del Gusto di Torino. All’assaggio è un miele di media intensità. La dolcezza incontra note prevalentemente calde e caramellate; nel finale emerge un richiamo deciso al…
Curiosità: le fioriture raccontate dal polline
Un’analisi microscopica del lotto ha individuato molti tipi di polline. Sono tracce delle piante incontrate dalle api e un modo affascinante per osservare la varietà di questo Millefiori. Il referto distingue i componenti principali, altri pollini presenti e pollini di piante prive di nettare; la presenza di un polline non misura direttamente quanto nettare di quella pianta sia entrato nel miele. Componenti pollinici principali: ailanto, trifoglio bianco, colza e biancospino. Altri pollini presenti: salice, rovo, robinia, crocifere, gruppo delle ginestre, ramno, spino di Giuda, pomacee, albero di Giuda, drupacee del gruppo del ciliegio, indaco bastardo, meliloto o trigonella, vite del Canada, agazzino, agrumi, clematide, erica, ombrellifere del gruppo della carota e del coriandolo, composite del gruppo del tarassaco, composite del gruppo della margherita, evodia, geranio, sanguinello, castagno ed eucalipto estivo. Pollini di piante prive di nettare: commelina, leccio, olivo, orniello, papavero, quercia, romice, sambuco e vite.Fascia di prezzo: da €5.00 a €13.00
- Pagamenti 100% sicuri
- consegna rapida in tutta Italia
- Assistenza Pre e Post vendita
Informazioni aggiuntive
Territorio pratese, colline della Val Bisenzio, provincia di Prato, Toscana, Italia. Lotto MF0806.
Vasetto in vetro 250 g, Vasetto in vetro 500 g, Vasetto in vetro 1 kg
| Valori medi per 100 g | Riferimento CREA per miele |
|---|---|
| Energia | 1270 kJ / 304 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 80,3 g |
| di cui zuccheri | 80,3 g |
| Proteine | 0,6 g |
| Sale | circa 0,03 g |
Valori medi di riferimento per il miele in generale, riferiti alla voce “Miele” delle tabelle CREA.
Fonte: CREA, Tabelle di Composizione degli Alimenti, “Miele”, codice 210010 (alimentinutrizione.it). Il sale è ricavato dagli 11 mg di sodio per 100 g riportati dal CREA (sodio × 2,5).
Provalo dapprima da solo, con un cucchiaino, lasciando che il sapore si sviluppi in bocca. A tavola puoi gustarlo nello yogurt bianco, sulla ricotta o su una fetta di pane: le sue note calde e il finale fruttato meritano di essere assaporati.
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